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Même pendant le repos...
22/07/2015 12:14
Même pendant le sommeil, on a besoin d'énergie pour:
Température du corps
Contractions musculaires
Respiration
Digestion, élimination
C'est le métabolisme basal. Il nécessite 7000 kJ/24h ou 1673 cal
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Je...
Métabolisme
22/07/2015 09:19
Le métabolisme, c'est l'ensemble des réactions biochimiques qui ont lieu dans notre organisme (dans nos cellules). C'est la repiration cellulaire qui en assure le rôle principal. Équation de la respiration cellulaire:
C6H12O6 + 6O2 --> 6CO2 + 6H2O + Énergie
Glucose + Dioxygène --> Dioxyde de...
Valeur énergétique des aliments
22/07/2015 09:10
La plupart des aliments libèrent de l'énergie. Cette énergie provient de la transformation des aliments. On mesure cette énergie en kilojoules (kJ). La calorie (cal) est une autre unité de mesure de l'énergie. 1cal = 4,184 kJ
Exemple:
Deux tranches de pain fournissent 300 cal. Combien de Kilojoules...
Les sels minéraux
22/07/2015 09:03
Rôles:
Développement du squelette
Contractions musculaires
Composition d'hormones
Transport de l'O2
Sources:
L'eau
Viandes et substituts
Fruits
Légumes
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Je répondrai à toutes vos questions! :)
Les vitamines
22/07/2015 08:50
Rôles:
Survie de l'organisme
Croissance
Antioxydants pour les cellules
On les identifie par une lettre.
Vitamines: ABCDEK
Certaines sont liposolubles: ADEK (solubles dans les graisses).
D'autres hydrosoluble: BC (solubles dans l'eau).
Sources:
La plupart des aliments en contiennent...
Protides (protéines)
22/07/2015 08:42
Rôles:
Composition des organes
Assurent la croissance, réparation
Participent au transport de l'O2
Forment les anticorps
Elles sont 10 à 15% de l'apport alimentaire.
Sources:
Oeufs
Viandes
Poissons
Noix
Légumineuses
Lait
Fromage
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La pollution par le bruit
21/06/2015 16:20
De nos jours, peu importe où l'on se trouve, le bruit vient souvent troubler notre qualité de vie. Voilà pourquoi on dit que le bruit est l'un des polluants les plus répandus dans notre environnement.
En ville, la circulation automobile, les sirènes et les klaxons font un tapage infernal. En...
Les lipides (graisses)
21/06/2015 16:01
Elles sont composées d'acides gras et de glycérol. Elles sont 25 à 30% de l'apport alimentaire.
Rôles:
Forment les tissus adipeux (gras)
Formation des membranes
Isolation thermique
Entrent dans les hormones
Très riches en énergie
Assimilation de vitamines
Sources de...
Les fibres
14/06/2015 19:12
Elles sont des glucides non-digestibles ni absorbables. Elles sont décomposées par des bactéries dans le colon. Elles facilitent l'élimination.
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Deux sortes de glucides
14/06/2015 15:04
Glucides simples: (fruits, lait) sont absobées en moins de 15 minutes.
Glucides complexes: (pain, riz, pâtes...) sont absorbées en 30 minutes.
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