L'absorption

17/06/2013 13:06

Elle a lieu dans l'intestin grêle. C'est le péristaltisme qui fait avancer le chyle dans l'intestin. Les protides, les glucides et les lipides sont décomposés en nutriments.

• Les protides deviennent des acides aminés
• Les glucides en des sucres simples (glucose)
• Les lipides en acides gras et en glycérol

L'eau, les vitamines et minéraux sont absorbés sans transformation dans l'intestin grêle. Les nutriments passent de l'intestin au sang et la lymphe (circulation).

 

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