Les glandes digestives
17/06/2013 12:37
Intégrées:
1. Glandes gastriques
(situées à l'intérieur de l'estomac)
Rôle: sécrètent le suc gastrique pour la digestion de protides
Contient des enzymes (pepsine, protéases)
2. Glandes intestinales
Rôles: A) Sécrètent le suc intestinal
B) Terminent la digestion des glucides, des protides et des lipides
Le foie (glande annexée):
Ce gros organe a plusieurs rôles:
- Emmagasine les glucose, le fer, les vitamines
- Élimine les toxines
- Fabrique le cholestérol
- Produit la bile pour la digestion des lipides
La bile émulsionne (fractionne) les lipides
Pancréas (glande annexée):
Rôles:
- Sécrète le suc pancréatique
- Sécrète l'insuline
- Sécrète le glucagon
Le suc pancréatique (PH 7,6) sert à la digestion des: glucides, protides, lipides.
Les lipides sont transformées en acides gras et en glycérol.
Les protides sont transformée en acides aminés.
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